Kondenstop Seçimi - Yemekhane Ekipmanları Petrol Transferi Depolama Hastane Ekipmanları

Buharda pişirme fırınları, toplu depolama tankları ve otoklavlar dahil olmak üzere bir dizi farklı proses için kondenstop seçim tabloları ve tavsiyeler bu eğitimde yer almaktadır.

Kondenstop Seçimi

Anahtar:

A - En iyi seçim.

B - Kabul edilebilir alternatif. 1 - Paralel hava tahliye vanası ile.

2- Yalıtımsız soğutma bacağının ucunda. Minimum uzunluk 1 m.

3- Sabit sıcaklık tahliye seçeneği sunan özel izleme kondenstopları kullanın.

4- Ekipman sıcaklık kontrollü ise, kondens pompası ve kondenstop kombinasyonu gerekebilir.

5- Buhara yakın sıcaklık kapsülü ile.

6- Hava bağlanmayı önleyici disk ile donatılmış.

Yemekhane Ekipmanları

A - En iyi seçim, B - Kabul edilebilir alternatif,

1 (paralel hava tahliye vanası), 2 (1 m soğutma bacağı ile), 5 (‘buhara yakın’ kapsül). Yemekhane kaynatma kapları

Proses ceketli kazanlara benzer yapıya sahip olmalarına rağmen, yemekhane kaynatma kapları normalde aynı hızla ısıtma ihtiyacına sahip değildir, bu nedenle buhar basıncı normalde daha düşüktür. Kondens yükleri normalde çok daha düşüktür. Hava ve kondens tahliyesi bu kadar kritik olmasa da, hava tahliye vanaları ısınma sürelerini azaltmada hala faydalı olabilir.

Eğimli kaynatma kapları

Şekil 11.6.1, yavaş kaynayan eğimli bir tavayı tahliye eden dengeli basınç termostatik kondenstopu göstermektedir. Dengeli basınçlı bir hava tahliye vanası (gösterildiği gibi takılmış), örneğin 140 litre çorbanın kaynama süresini yaklaşık 20 dakika hızlandıracaktır. Daha hızlı pişirme avantajlıysa, bir hava tahliye vanası takılmalıdır. Dengeli basınç buhar konaanstopuna iyi bir alternatif, buhar kilitleme tahliye valfli bir yüzer konaanstoptur. Kaide tipi kaynatma kapları Kaide tipi kaynatma kaplarını tahliye etmenin doğru yolu, dengeli basınç termostatik kondenstop ve filtre kullanmaktır. Verimli çalışma için bu, çıkıştan yaklaşık 1 m uzakta, soğutma bacağının ucuna takılmalıdır (Şekil 11.6.2). Bu tip tavada genellikle hava tahliye vanası takılmasına gerek yoktur. Buharda pişirme fırınları ve sıcak plakalar

Şekil 11.6.3, buharda pişirme fırınlarını tahliye etmek ve havasını almak için ideal bir düzeni göstermektedir. Üç hayati özellik vardır:

• Buhar girişi, giriş vanasının hemen öncesinde dengeli basınç termostatik kondenstop ile tahliye edilmelidir. • Her bölme çıkışında, filtresiz (yağlı kondens soğumadan önce geçebilsin diye) çıkışa doğrudan benzer bir kondenstop takılmalıdır. • Bölmeleri tahliye eden kondenstoplar ve hava tahliye vanaları, buhara yakın elemanlarla donatılmalıdır. Pişirme bittikten sonra fırınlar buharla temizlenmelidir. Şekil 11.6.4, dengeli basınç termostatik buhar konaanstopuna yakın bağlı Fig 5 tipi filtre ile donatılmış bir mutfak sıcak plakası göstermektedir; bu uygulama için ideal bir kombinasyondur.

Petrol Transferi / Depolama

A - En iyi seçim, B - Kabul edilebilir alternatif, 1 (paralel hava tahliye vanası), 2 (1 m soğutma bacağı ile), 5 (‘buhara yakın’ kapsül), 6 (hava bağlanmayı önleyici disk). Toplu depolama tankları

Yağ ve diğer akışkanlar, pompalama için doğru sıcaklığı sağlamak üzere boru serpantinleri veya diğer ısıtma biçimleriyle, tek başına veya çıkış ısıtıcıları kombinasyonunda ısıtılan tanklarda depolanır. Hat ısıtıcıları, yakıt yağının sıcaklığını yakma veya proses kullanımı için gerekli seviyeye yükseltir.

Küçük ila orta boy depolama tanklarını ısıtmanın birkaç yolu vardır, örneğin tankın dibine yayılan boru serpantinleri (Şekil 11.6.5) veya ‘süngü’ veya ‘saha’ ısıtıcıları (Şekil 11.6.6) ile.

Bu durumlarda, her iki ucundan mühürlenmiş büyük bir boru, tankın yan tarafından sabitlenir. Buhar, iç bir boru aracılığıyla uzak uca beslenir ve kondens en yakın uçtan uzaklaştırılır. Ancak daha büyük tanklarda, daha yaygın kullanılan yöntemlerden biri, Şekil 11.6.7 ve 11.6.8’de gösterildiği gibi, iç bir halka hattından beslenen bir dizi özel ısıtıcı takmaktır.

Tüm serpantin yapılandırmalarında, her boru kesiminin veya her ısıtıcının ayrı ayrı kondenstoplanması zorunludur.

Uzun serpantinler su darbesine yatkındır, çünkü boyunca kondens toplarlar. Bu nedenle, serpantinlerin buhar akışı yönünde sürekli bir düşüşle tasarlanması mantıklıdır. Modern yüzer-termostatik kondenstop yüksek düzeyde su darbesine dayanacak şekilde donatılmıştır, ancak belirtiler aşırıysa, ters kova kondenstop veya dengeli basınç konaanstoptu iyi bir tercihtir. Yüzer-termostatik kondenstopları don hasarından korumak için yalıtmak gerekebilir. Ters kova konaanstoptu, başlangıçta serpantinden havayı uzaklaştırmak için paralel olarak ayrı bir hava tahliye vanası takılmasını gerektirebilir. Yağ ısıtıcı bataryaları

Bunlar tek veya çok kademeli ısı eşanjörleridir ve çıkış ısıtıcılarına benzer şekilde ele alınmalıdır. Her kademe ayrı ayrı kondenstoplanmalıdır ve kondenstopların donma olasılığının düşük olduğu kapalı alanlara takıldıklarından, yüzer-termostatik kondenstoplar en iyi tercihtir.

Çıkış ısıtıcıları

Çıkış ısıtıcısı, tankın yanına monte edilmiş, yağ tanktan pompalanırken lokal olarak ısıtan bir borulu tip eşanjördür. Otomatik sıcaklık kontrolü yaygındır ve Şekil 11.6.9, yağ çıkışındaki sensörle buhar besleme hattındaki bir valfi çalıştıran Spirax Sarco özdevinimli kontrolü göstermektedir.

İlk tercih yüzer-termostatik kondenstop kullanmaktır. Elementlere maruz kalırsa yalıtılmalıdır. Kondensin yağ tarafından kontaminasyon riski nedeniyle boşa harcanması normaldir, ancak kondens geri dönüş yapılıp bir dönüş ana hattına kaldırılıyorsa, kendi basıncıyla kaldırılması önerilmez çünkü hafif yüklerde su doluluğu ve su darbesi olasıdır. Bu koşullar altında bir pompa/kondenstop kurulumu kullanılabilir. İzleme hatları

İzleme hatları buhar akışı yönünde düşecek şekilde düzenlenmeli ve 10 mm izleme hatları için 25 metreyi veya daha büyük boyutlar için 50 metreyi geçmemelidir; her uzunluk, dengeli basınç termostatik izleme kondenstopu veya termodinamik kondenstop ile tahliye edilmelidir. Tek izleme hatlarını ürün hattının alt kısmına yakın çalıştırmak tercih edilir ve flanşlardan geçilmesi gerektiğinde, kondenstopa doğru sürekli bir düşüşü korumaya yardımcı olmak için yatay bir döngü ile yapılmalıdır. Yağ borusu izlemesi normalde ‘kritik’ olarak değerlendirilmez ve kondensin boşa tahliye edildiği yerlerde, enerji tasarrufu sağlamak ve çirkin flaş buharı önlemek için bimetalik kondenstop veya dengeli basınç termostatik izleme konaanstoptu (sabit sıcaklık tahliye modunda) kullanılabilir. Ancak, kritik izleme gerekli görülürse, buhar doyma sıcaklığına yakın tahliye eden termodinamik veya dengeli basınç konaanstoptu kullanılmalıdır.

Proses hatlarındaki büyük sayıda izleme hattına buhar sağlamak ve kondenslerini tahliye etmek için uygun bir yöntem, dağıtım ve toplama manifoldları kullanmaktır. Bunlar Şekil 11.6.11’de, evrensel kondenstoplar ve entegre izolasyon vanalarına sahip boru hattı konnektörleriyle birlikte gösterilmiştir. Bunlar, kondenstopların hızlı ve herhangi bir duruş süresi olmadan değiştirilmesine olanak tanır. Ceketli borular

Ürünün sıcaklığı kritik olduğunda (katılaşma, yanma veya buharlaşma tehlikesi nedeniyle) tüm ürün hattı bir buhar ceketi ile ‘izlenir’. Bu uygulama sıklıkla ‘kükürt’ tesislerinde görülür.

Ceketli borular genellikle 6 m uzunluğundan fazla olmayan kesimlerden inşa edilir ve ideal olarak her uzunluk, dengeli basınç termostatik izleme konaanstoptu (Şekil 11.6.12) veya TD konaanstoptu ile ayrı ayrı kondenstoplanmalıdır.

Bununla birlikte, 4 uzunluğu birbirine bağlamak oldukça pratiktir, ancak ceketleri hem üstten hem de alttan bağlamak önemlidir (Şekil 11.6.13) böylece buhar ve kondens serbestçe ve bağımsız olarak akabilir. Birçok ceketli borunun elementlere maruz olduğu göz önüne alındığında, termodinamik ve dengeli basınç konaanstoptlarının çelik gövdelerinin donmadan zarar görmeyeceğini belirtmekte fayda vardır.

Hastane Ekipmanları

A - En iyi seçim, B - Kabul edilebilir alternatif, 5 (‘buhara yakın’ kapsül). Modern yüksek vakumlu sterilizatörlerin tahliyesi ve havasının alınması çok önemlidir ve üretici normalde gerekli kondenstop ekipmanını makineyle birlikte tedarik eder. Şekil 11.6.14, cekete tesis buharı ve hazneye filtrelenmiş buhar sağlanan bir otoklav göstermektedir. Hazneye sağlanan buhar kuru olmalıdır, bu nedenle buhar hattına yüzer-termostatik kondenstop ile tahliye edilen bir separatör takılmalıdır. Hazne için buhara yakın kapsüllü dengeli basınç termostatik konaanstoptu başarıyla kullanılabilir. Büyük birimlerde yüzer-termostatik konaanstop gerekebilir. Konaanstoptu korumak için bir filtre önemlidir çünkü lifli malzeme veya kırık cam yakalayacaktır. Buhar cekete alttan veya bir uçtan giriyorsa, üstte veya uzak uçta bir hava tahliye vanası daha iyi ısınma sağlayacaktır. Ceket, dengeli basınç termostatik kondenstop-filtre birimi ile tahliye edilebilir.

Yeni sistemlerde, Avrupa ve Uluslararası standartlara uyum sağlamak için tamamen paslanmaz çelik boru ve fittings kullanımı konusunda artan bir gereklilik vardır. Çoğu durumda, bu 316L kondenstoplarının kullanımını gerektirecektir.